در این مقاله مواد غذایی سالم و بسیار مفید برای داشتن پوست زیبا را معرفی می کنیم و فواید هر کدام را ببیان می کنیم. اگر پوستتان را دوست دارید، باید سعی کنید نه تنها از کرم های مخصوص پوست استفاده کرده، بلکه باید سبک غذا خوردن تان را نیز تغییر بدهید تا شاهد تغییرات شگرفی در پوست خود باشید.
مواد غذایی موجود در آشپزخانه درست به همان اندازه برای داشتن پوستی نرم، لطیف و درخشنده لازم هستند، که کرم های آرایشی و بهداشتی لازم اند. متخصصین پوست می گویند تغذیه ی خوب یک راه اساسی برای داشتن پوستی زیبا و سالم است. عناصر موجود در مواد غذایی برای بسیاری از چیزها، از لایه برداری پوست گرفته تا محافظت پوست در برابر اشعه ی UV خورشید که باعث لکه و چروک می شود، نقش موثری ایفا می کند. دستور غذایی لازم برای داشتن پوست زیبا و ایده آل بسیار ساده است : باید چربی های سالم، پروتئین کافی و مقادیر زیادی از میوه و سبزیجات مصرف کنید. مصرف مواد غذایی سالم نتایج شگفت انگیزی هم برای سایر اعضای بدن در پی دارد : افزایش توانایی مغز، کاهش کلسترول، بهبود کیفیت خواب و غیره.
به لیست جدیدی از مواد غذایی خوشمزه سلام کنید!
کاهو برای اکسیژن رسانی پوست
چرا کاهو پوست را درخشان می کند؟ 6 برگ از کاهو می تواند بیش از 100% ویتامین A لازمه را برای احیاء پوست تامین کند. لیزا دریر نویسنده ی رژیم زیبایی می گوید پتاسیم معدنی موجود در کاهو از طریق بهبود گردش خون، باعث اکسیژن رسانی و تغذیه ی بهتر پوست می گردد.
فواید سلامتی کاهو: 6 برگ کاهو حاوی 45% ویتامین K می باشد. تحقیقات جدید نشان می دهند که ویتامین K باعث فالسازی پروتئینی می شود که نقش حمایت از سلامت عروق را برعهده دارد و احتمال تورم رگ های پا را در طول زمان کاهش می دهد.
گوجه فرنگی برای جلوگیری از شل شدن پوست
چرا گوجه فرنگی پوست را درخشان می کند؟ خوردن گوجه قرمز از سرخ شدن پوست جلوگیری می کند. طی تحقیقاتی که انجام شده است، داوطلبانی که به مدت 3 ماه روزانه 5 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی طبیعی مصرف کرده بودند، حدود 25% در برابر آفتاب سوختگی مقاوم تر شده بودند. علاوه بر آن پوستشان کلاژن بیشتری بدست آورده بود که موجب جلوگیری از شل شدگی پوست می شود.
یک دلیل دیگر برای اینکه باید به سالادهایتان گوجه فرنگی بیفزایید این است که مطابق با گفته ی محققان آلمانی، هرچه آنتی اکسیدان موجود در پوست بیشتر باشد چروک و خطوط ریز کمتری در صورت مشاهده می شود.
فواید سلامتی گوجه فرنگی : تحقیقات نشان می دهد که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود. در یک ازمایش زنانی که سطح بالایی از لیکوپن داشتند، تا 34% خطر ابتلا را کاهش داده بودند.
توت فرنگی به عنوان آنتی اکسیدان قوی برای پوست
چرا توت فرنگی پوست را درخشان می کند؟ یک فنجان توت فرنگی حاوی بیش از 130% ویتامین C می باشد. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که تولید فیبرهای کلاژنی پوست را افزایش داده و باعث نرمی و لطافت پوست می شود. مصرف ویتامین C بیشتر به معنای چین و چروک کمتر هم می باشد : زنانی که ویتامین C کمتری استفاده می کنند پوست خشک تر و چروکیده تری دارند. هم چنین مطالعات جدید نشان می دهد که اسید گلیک، که یک آنتی اکسیدان است که در توت فرنگی به مقدار فراوان موجود می باشد، از فیبرهای الاستیک پوست در برابر شل شدگی و افتادگی محافظت می کند.
فواید سلامتی توت فرنگی : توت فرنگی از طریق حذف سلول های بدخیم سرطانی، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. در یک بررسی، افرادی که از توت فرنگی استفاده می کردند تا 3 برابر نسبت به دیگران در برابر بیماری ها مقاوم بودند.
سیب برای جلوگیری از سرطان پوست
چرا سیب باعث درخشان شدن پوست می شود؟ کورستین، آنتی اکسیدان موجود در پوست بسیاری از انواع سیب ها، بطور موثری از پوست در برابر اشعه UVB که موجب سرطان پوست می شود، محافظت می کند. یادتان باشد هرگاه خواستید زیر آفتاب بمانید یا حمام آفتاب بگیرید، یک سیب بردارید و میل کنید. البته استفاده از ضد آفتاب فراموش نشود.
فواید سلامتی سیب: طی تحقیقاتی که بر روی 34000 زن یائسه انجام شده بود، محققان به این نتیجه رسیدند که مصرف یک یا دو سیب در طول هفته به مدت یک سال، احتمال مرگ ناشی از بیماری های قلبی را تا حدود 15% کاهش می دهد.
سویا برای رفع چین و چروک پوست
چرا سویا پوست را درخشان می کند؟ در یک بررسی معلوم شده که زنانی که در اواخر 30 سالگی و اوایل 40 سالگی بوده اند، با خوردن تمپه (tempeh) که حاوی ماده شیمیایی سویا بنام آگلیکون می باشد، توانستند چین و چروک ها و استحکام پوست خود را بهبود ببخشند. شرکت کنندگان در این بررسی حدود 3 اونس آگلیکون روزانه و برای مدت 12 هفته مصرف کردند.
فواید سلامتی سویا: تحقیقات جدید نشان می دهند که افزودن سویا به برنامه رژیم غذایی، خطر ابتلا به سرطان تخمدان و دیابت را کاهش داده و از عود سرطان سینه نیز جلوگیری می نماید. بهترین منابع: غذاهای کامل. سعی کنید جایگزین های حاوی سویا را در برنامه غذایی تان بگنجانید و مثلا به جای گوشت از توفو استفاده کنید.
تخم مرغ برای محافظت پوست در برابر اشعه UV
چرا تخم مرغ پوست را درخشان می کند؟ لوتئین و زیگزانتین، دو آنتی اکسیدان موجود در تخم مرغ، بیش از چهاربرابر در برابر آسیب اشعه UV از پوست حفاظت می کند. اشعه ی UV باعث چروک شدن پوست، کک و مک و سرطان پوست می شود. بنابراین استفاده از تخم نه تنها برای محافظت در برابر UV بسیار موثر است، بلکه بطور قابل توجهی باعث نرمی، لطافت، استحکام و هیدراته شدن پوست می شود.
فواید سلامتی تخم مرغ: مطالعات اخیر نشان می دهند مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ بطور شگفت انگیزی میزان لوتئین و زیگزانتین خون را بالا می برد (کلسترول را بالا نمی برد) که می تواند تبهگنی مولکولی را از طریق محافظت از شبکیه ی چشم در برابر آسیب خورشید دفع کند.
بادام برای رطوبت پوست
چرا بادام پوست را درخشان می کند؟ به گفته ی کارشناسان روزانه یک مشت بادام بخورید، زیرا باعث افزایش میزان ویتامین E ، یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان های لازم برای پوست می شود. مزیت دیگر آن برای افرادی است پوست خشک دارند، و مصرف بادام باعث افزایش رطوبت پوست می گردد.
فواید سلامتی بادام : یک بررسی که برروی 50000 زن انجام شده بود نشان داد اگرچه آجیل ها کالری زیادی دارند، اما زنانی که حداقل دو بار در هفته بادام مصرف کرده بودند، دچار اضافه وزن کمتری نسبت به سایرین شده بودند.
گردو برای لطافت پوست
چرا گردو پوست را درخشان می کند؟ گردو را می توان به مخزنی از اسید آلفالینولئیک، یک نوع چربی امگا 3 تشبیه کرد که جزء کلیدی لایه ی روان کننده ی پوست است و رطوبت و نرمی پوست را حفظ می کند. مصرف روزانه نیم اونس گردو می تواند 100% نیاز روزانه به دریافت ALA (آلفالینولئیک اسید) را تامین کند.
فواید سلامتی گردو: مصرف گردو در شب می تواند برای چشم ها بهتر باشد. محققان دانشگاه سلامت تگزاس دریافتند که گردو حاوی هورمونی به نام هورمون ملاتونین است که در تنظیم خواب افراد موثر است.
شکلات تیره برای جوان سازی پوست
چرا شکلات تیره پوست را درخشان می کند؟ در یک بررسی زنانی که نیم فنجان شکلات تیره نوشیده بودند، درخشندگی پوست بیشتری پیدا کردند، چراکه شکلات تیره بطور قابل توجهی مدت زمان گردش خون را تا 2 ساعت افزایش می دهد. مصرف روزانه ی کاکائو تاثیر زیادی در جوان سازی پوست دارد. زنانی که نیم فنجان کاکائو حاوی فلاونوئید بالا(مانند شکلات تیره) روزانه و به مدت 12 هفته مصرف کردند، بطور چشمگیری از پوست هیدراته تر، نرم تر و لطیف تر برخوردار شدند.
فواید سلامتی شکلات تیره: مصرف یک فنجان 8 اونسی شکلات تیره، جریان خون به مغز را به مدت 2 ساعت بهبود می بخشد. علاوه بر بهبود عملکرد کارهای پیچیده، در اسکن های MRI مشخص شد که فعالیت مغز شرکت کنندگان نیز افزایش یافته است که این می تواند خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد.
روغن زیتون تازه برای انعطاف پوست
چرا روغن زیتون تازه پوست را درخشان می کند؟ روغن زیتون یک چربی سالم است که حاوی اسیدهای چرب لازم (EAF) برای مقاومت پوست در برابر اشعه UV می باشد. این اسیدهای چرب لازم (EAF) جزئی از لایه های سلولی هستند که رطوبت را نگه می دارند. بدن نمی تواند این اسیدهای چرب لازم را سنتز کند، بنابراین برای داشتن پوستی منعطف و نرم روزانه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مصرف کنید.
فواید سلامتی روغن زیتون: تحقیقات اخیر نشان می دهد که هیدروکسی تیروسول، ماده ای موجود در روغن زیتون، کلسترول خون را کاهش داده و با گردش مراکز انرژی درون سلول ها، از چاقی و دیابت جلوگیری می کند.هم چنین در یک بررسی نشان داده شد که استفاده از روغن زیتون همراه با وعده های غذایی باعث دفع گرسنگی شده و بنابراین از پرخوری جلوگیری می نماید.
غلات سبوس دار برای تازگی پوست
چرا غلات سبوس دار پوست را درخشان می کند؟ غلات سبوس دار به کار رفته در نان، پاستا و ماکارونی دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان می باشد( برای مثال نان سبوسدار نسبت به میوه ها و سبزیجات دارای مقادیر بیشتری آنتی اکسیدان می باشد). خوردن آنتی اکسیدان های بیشتر کلید اصلی در جوان سازی پوست می باشد. با افزایش سن، میزان آنتی اکسیدان های طبیعی بدن کاهش می یابد، بنابراین افزودن آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی اهمیت زیادی پیدا می کند.
فواید سلامتی غلات سبوس دار: تحقیقاتی که در مجله تغدیه بالینی امریکا چاپ شد نشان داد که افرادی که به مدت 12 هفته روزانه 5 وعده غلات سبوسدار در رژیم غذایی خود مصرف می کردند، توانستند دو برابر افرادی که از کربوهیدرات های تصفیه شده استفاده می کردند، چربی شکمشان را از بین ببرند. محققان تصدیق کرده اند که فیبر زیاد موجود در غلات سبوسدار تاثیر شگرفی در کاهش چربی شکم دارد.
نظرات (0)