اخبار پزشکی

تحقیقات جدید نشان داده است که تغذیه ی نوزادان بین 6 تا 9 ماهه، با یک عدد تخم مرغ در روز و به مدت 6 ماه می تواند توقف رشد در آنها را تا نیمه کاهش دهد.  محققان دانشگاه واشینگتن، مزایای بیشتری از تخم مرغ را یافتند که در رشد موثرند و به این نتیجه رسیدند که خوردن یک تخم مرغ در روز به مدت 6 ماه، خطر ابتلا به توقف رشد را در کودکان کاهش می دهد.

توقف رشد به عنوان اختلال در رشد و تکامل تعریف می شود که دلیل آن سوءتغذیه در دوران ابتدایی زندگی مخصوصا در 1000 روز اول زندگی می باشد. مطابق به آنچه سازمان بهداشت جهانی گفته است، اگر معیار قد به وزن کودکان بیش از دو واحد از استاندارد جهانی کمتر باشد، کودکان دچار توقف رشد هستند. اگر چه تعداد کودکانی که از توقف رشد رنج می برند در سالهای بین 2000 ال 2016 کاهش یافته است، با اینحال هنوز از هر4 کودک زیر پنج سال در کل جهان، یک کودک از این بیماری رنج می برد.

توقف رشد بیشتر در نواحی آسیای جنوبی وجنوب صحرای آفریقا شایع است که به ترتیب 35.8% و 34.5% از کودکان این مناطق مبتلا به این بیماری هستند. نتایج مطالعات قبلی نشان داده اند که با اضافه کردن تخم مرغ در رژیم غذایی کودکان در کشورهای در حال توسعه، می تواند میزان توقف رشد را کاهش دهد.

محققان دانشگاه واشینگتن، مزایای بیشتری از تخم مرغ را یافتند که در رشد موثرند و به این نتیجه رسیدند که خوردن یک تخم مرغ در روز به مدت 6 ماه، خطر ابتلا به توقف رشد را در کودکان کاهش می دهد.

مصرف یک عدد تخم مرغ در روز، خطر ابتلا به توقف رشد را تا 47% کاهش می دهد.

تحقیقی که انجام شد کاملا رندوم و کنترل شده بود و در آن کودکان 6 تا 9 ماهه از کشورهای اکوادور و آمریکای جنوبی را مد نظر قرار دادند. در این کشورها 23 درصد از کودکان زیر سن پنج سال مبتلا به توقف رشد بوده و حدود 6 درصد از آنها از کم وزنی رنج می برند.

این کودکان را به صورت رندوم در یکی از دو گروه زیر جای دادند: به یکی از گروه ها به مدت 6 ماه روزانه یک عدد تخم مرغ دادند، ولی به گروه دیگر ندادند. نتایج نشان داد که گروه اول بطور چشمگیری معیار قد-به-سن و وزن-به-سن بیشتری داشند.

بنابراین با وارد کردن تخم مرغ در برنامه غذایی کودکان، شیوع توقف رشد به میزان 47% کاهش یافت و این درحالی است که ابتلا به کم وزنی با مصرف روزانه ی تخم مرغ به میزان 74% کاهش یافت.

محققان بسیار شگفت زده بودند. میزان این تاثیرات در مقایسه با میانگین جهانی که 0.39 می باشد، 0.63 بود.

در طول انجام این بررسی، هرگونه واکنش آلرژی به تخم مرغ نیز مد نظر قرار گرفته شد، ولی هیچ گونه آلرژی به تخم مرغی در این کودکان یافت نشد. بر اساس این تحقیقات، محققان ادعا می کنند که گنجاندن روزانه یک عدد تخم مرغ در رژیم غذایی کودکان، یک راه بسیار موثر و مقرون به صرفه برای تسریع رشد کودک می باشد.

تخم مرغ ها بسیار مقرون به صرفه و دسترس پذیر هستند. آنها هم چنین منبع مقوی برای تغذیه و تکامل کودکان کم سن و سال هستند. تخم مرغ ها می توانند عامل بسیار چشمگیری برای کاهش معزل توقف رشد، برای کودکان در سرتاسر جهان باشند.