کاهش وزن ؛ چگونه استاندارد وزن کم کنیم؟

احتمالا گاهی اوقات عباراتی مثل حضور ذهن حین غذا خوردن یا آگاهانه غذا خوردن به گوشتان خورده است. اما این دقیقا چه معنایی دارد؟ در این مقاله به شما می گوییم چگونه آگاهانه غذا بخورید تا بتوانید کاهش وزن مداوم را تجربه کنید.

نتایج تحقیقات جدید نشان داده است افرادی که آگاهانه غذا می خورند می توانند موارد زیر را تجربه کنند:

• غلبه بر اضطراب و استرس
• ثبات میزان قند خون
• تمرین برای کنترل بیشتر بر غذاخوردن
• بهبود در خلق و خو

در این مقاله به شما می گوییم چگونه آگاهانه غذا بخورید تا بتوانید کاهش وزن مداوم را تجربه کنید.

گرسنگی را شناسایی کنید

معمولا بسیار رخ می دهد که تشنگی یا خستگی را با احساس گرسنگی اشتباه بگیریم. روانشناسان توصیه می کنند قبل ازینکه به اشپزخانه بروید و چیزی برای خوردن بیابید از خود بپرسید آیا واقعا گرسنه هستید یا خیر؟ جین کولفیلد که متخصص تغذیه ی آگاهانه است از یک مقیاس گرسنگی مجازی استفاده می کند : در این مقیاس عدد 1 را به گرسنگی و عدد 10 را به کاملا سیر اختصاص می دهیم. برای آنکه آگاهانه غذا بخورید، پیشنهاد می شود که بین 4 تا 7 باقی بمانید.

جینی می گوید اگر شما بیش از حد مواد غذایی دریافت کنید و مثلا از 8 به بالا باشید اتفاقی که می افتد این است که سست و بیحال می شوید و تمایل بیشتری به دریافت غذا خواهید داشت. به طور معکوس نیز اگر شما واقعا گرسنه باشید و مثلاً از 3 کمتر باشید، انتخاب های نادرستی در مواد غذایی خواهید داشت.

خودتان را گناهکار ندانید

زمانی که در حال انتخاب غذایی برای خوردن هستید، بیشتر کنجکاوانه عمل کنید تا اینکه خودتان را قضاوت کنید. آن چیزی را بخورید که بدنتان می خواهد و به آن احتیاج دارد، نه اینکه غذاهای اضافه ای که در یخچال مانده اند را بخورید، یا اگر به میهمانی رفته اید غذاهای بی فایده و پرکالری آنجا را بخورید.

اگر برای شام واقعا دلتان می خواهد غلات استفاده کنید (مانند برنج و پاستا و ماکارونی) پس حواستان باشد که کالری آن را بشمارید. بعضی اوقات به خودتان اجازه بدهید چیزهایی که دوست دارید را بخورید، صرفنظر از اینکه بقیه آنها را خوب می دانند یا بد. به طور معکوس، اگر انکار کنید که بدنتان واقعا چه احتیاجی دارد یا به آن محل ندهید، بنابراین نیازتان تامین نشده و بدن از آن ماده غذایی محروم می ماند؛ نتیجه ی آن این است که در یک لحظه سست شده و چهار برابر می خورید.

پس به جای آنکه فکر کنید فلان چیز ارزش خوردن را ندارد یا احساس گناه کنید، تنها چیزی که باید بگویید این است که این غذا محشر است و من از خوردن آن واقعا لذت می برم.

اول از هرچیز خودتان را آماده ی غذا خوردن کنید

قبل از آنکه جایی را برای خوردن غذا انتخاب کنید، تلویزیون و سایر دستگاه ها را خاموش کنید، آن نقطه را برای نشستن و صرف غذا آماده کنید و یادتان باشد که آن زمان را کاملا به تمرکز بر غذا اختصاص دهید، آن را کاملا مد نظر قرار دهید، از هر پنج حس لامسه ی خود استفاده کنید؛ فقط به طعم غذا بسنده نکنید، آن را بو کنید، از صدای خرد شدن غذا زیر دندان هایتان خشنود شوید، به زیبایی غذا توجه کنید و بافت و ساختار آن را نگاه کنید.

آرام غذا بخورید

کاهش سرعت غذا خوردن و آگاهانه غذا خوردن به شما این فرصت را می دهد که به موقع متوجه شوید بدنتان میزان غذای کافی دریافت کرده و در نتیجه پرخوری نخواهید کرد. برای هورمون های تنظیم کننده ی گرسنگی مانند گرلین و لپتین حدوداً 20 دقیقه طول می کشد که فعال شوند، به همین دلیل است که سریع غذا خوردن منجر به پرخوری می شود. قبل از پایان غذا و قبل از اینکه دوباره برای بیشتر غذا خوردن اقدام کنید، به بدن مهلت دهید تا خودش را بازیابی کند.

اگر یک وعده غذا صرف کرده اید و احساس می کنید بازهم می خواهید، 20 دقیقه صبر کنید، به شکم خود رجوع کنید و ببینید آیا واقعا گرسنه هستید یا خیر.